Hoy domingo 19 de septiembre me acerqué hasta la ermita de la Virgen del Viñedo en Castilsabás, para dar una vuelta por la Feria de Productos de Proximidad y recorrer los diferentes puestos, admirar como el barro toma forma en las manos del alfarero Abio. Y escuchar alguna de las charlas, como la de Silvia Jiménez Catalá sobre las plantas aromáticas, la importancia de una buena alimentación basada en la Dieta Mediterránea impartida por Aurora Calvo Pardo, o ver cocinar a Ismael Ferrer, del cual diré que hay una frase que creo que me rondará la mente durante varias semanas: “los huertos son terapéuticos”, que gran razón tiene, eso de echar la semilla en el surco, verla nacer, crecer y recoger el fruto, estando pendiente de su desarrollo, es realmente reconfortante.
José mariano seral
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- JORNADAS DE AGROECOLOGÍA Y FERIA DE PRODUCTOS DE PROXIMIDAD DE LOPORZANO